二月二炸糕豆

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二月二，春回大地，万物复苏。在这充满生机的日子里，我国北方传统美食“炸糕豆”悄然绽放，成为了家家户户餐桌上的主角。

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炸糕豆，又称豆沙糕，以面粉和红豆沙为主要原料，外酥里嫩，香甜可口。制作过程虽繁琐，却充满了浓郁的年味。

首先，将面粉揉成面团，分成小剂子。取适量红豆沙包入剂子中，捏紧封口。接着，将面团放入油锅中炸至金黄，外皮酥脆，内馅软糯。出锅后，撒上少许白糖，即可食用。

炸糕豆寓意着吉祥如意，代表着人们对新一年的美好祝愿。它不仅仅是一种美食，更是一种情感的寄托。当家人围坐在一起，品尝着炸糕豆，欢声笑语中，家的温暖油然而生。

在这个春意盎然的二月二，让我们一起共享这美好的炸糕豆，迎接崭新的生活吧！

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