山西省中秋节吃什么

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中秋节，是我国传统的重要节日之一，每年农历八月十五，家家户户都会欢聚一堂，共度佳节。在山西省，中秋节的饮食文化同样丰富多彩，各地特色美食琳琅满目。下面，就让我们一起走进山西，探寻中秋佳节的传统美食。

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首先，我们要提到的是月饼。月饼是中秋节最具代表性的食品，山西省的月饼种类繁多，口味独特。其中，太原的月饼以酥皮、甜馅而闻名，如五仁、豆沙、枣泥等口味，口感细腻，深受人们喜爱。而运城的月饼则以豆沙、莲蓉为主，口感软糯，甜而不腻。

除了月饼，山西的中秋节美食还包括以下几种：

1. 糖瓜：糖瓜是山西中秋节的特色小吃之一，以糯米粉、红糖、芝麻等原料制成，外形圆润，色泽金黄，口感香甜，寓意着团圆美满。

2. 糖耳朵：糖耳朵是山西的传统糕点，以面粉、白糖、芝麻等原料制作而成，外形酷似耳朵，口感酥脆，甜中带香。

3. 花糕：花糕是山西中秋节的特色糕点，以面粉、红糖、豆沙等原料制作而成，外形美观，寓意着吉祥如意。

4. 炖梨：炖梨是山西中秋节的特色饮品，以梨、红枣、枸杞等原料炖煮而成，口感甘甜，具有滋阴润肺的功效。

5. 糖葫芦：糖葫芦是山西中秋节的特色小吃，以山楂、葡萄、草莓等水果串成串，裹上糖浆，酸甜可口，深受孩子们喜爱。

6. 糖炒栗子：糖炒栗子是山西中秋节的特色美食，以新鲜栗子、白糖等原料炒制而成，口感香甜，营养丰富。

在山西，中秋节的饮食文化不仅体现在美食上，还有许多传统习俗。如赏月、猜灯谜、放天灯等，这些活动都寓意着团圆、平安和幸福。

总之，山西的中秋节美食丰富多彩，既有传统糕点，又有特色小吃，还有各种寓意吉祥的食品。在这个美好的节日里，让我们共同品尝这些美食，感受浓厚的节日氛围。

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