海南屯昌特色美食

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海南屯昌，作为海南省的一个县，有着丰富的美食文化。以下是一些屯昌的特色美食：

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1. **黎家竹筒饭**：用竹筒装着糯米和各种配料，经过蒸煮而成，具有独特的竹香和风味。

2. **黎家鱼生**：将新鲜的鱼肉切片，加入辣椒、蒜泥、姜等调料凉拌，味道鲜美。

3. **山兰酒**：一种用野生山兰糯米制成的酒，口感香醇，具有一定的保健作用。

4. **酸鱼**：将鲜鱼经过腌制和发酵制成，酸甜可口，是屯昌人喜爱的家常菜。

5. **黎家粉蒸肉**：将猪肉、豆腐、糯米等材料与五香粉等调料拌匀后，放入竹筒中蒸熟，风味独特。

6. **竹筒粉蒸鸡**：与粉蒸肉类似，用竹筒蒸制鸡肉，香气四溢，肉质鲜嫩。

7. **椰子鸡**：以椰子汁和鸡肉一起烹饪，味道鲜美，营养丰富。

8. **地瓜叶**：当地常见的一种蔬菜，可做成各种菜肴，如清炒、炖汤等。

9. **海南鸡饭**：将煮熟的鸡肉搭配特制的鸡肉汁和香饭一起食用，是海南最具代表性的美食之一。

10. **清补凉**：一种甜品，由椰奶、红豆、西米、糯米等食材制作而成，清凉解暑。

这些美食不仅反映了屯昌的地方特色，也体现了海南美食的丰富多样。如果你有机会到访屯昌，不妨亲自尝试这些地道的美食。

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