乳茄的功效与作用及禁忌

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乳茄，又称乳茄果、白茄、白毛茄等，是一种常见的茄科植物。它不仅味道鲜美，营养价值高，还具有多种保健功效。下面，我们就来详细了解一下乳茄的功效与作用，以及食用时的禁忌。

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一、乳茄的功效与作用

1. 健脾胃

乳茄具有健脾养胃的功效，对于脾胃虚弱、食欲不振、消化不良等症状有很好的改善作用。经常食用乳茄，有助于增强脾胃功能，提高食欲。

2. 抗癌防癌

乳茄中含有丰富的维生素C、胡萝卜素、番茄红素等抗氧化物质，能有效清除体内的自由基，降低癌症的发生风险。同时，乳茄中的番茄红素还能抑制肿瘤细胞的生长，对预防癌症有一定的帮助。

3. 降低血脂

乳茄中的膳食纤维和维生素P等成分，有助于降低血脂，预防心血管疾病。对于高血压、高血脂等患者来说，适量食用乳茄具有一定的辅助治疗作用。

4. 抗菌消炎

乳茄具有抗菌消炎的作用，对于口腔溃疡、咽喉肿痛等炎症性疾病有一定的缓解作用。此外，乳茄中的抗氧化物质还能增强免疫力，提高身体抵抗力。

5. 利尿消肿

乳茄具有利尿消肿的功效，对于水肿、尿路感染等疾病有一定的缓解作用。适量食用乳茄，有助于排出体内多余水分，减轻水肿症状。

二、乳茄的禁忌

1. 乳茄性寒，脾胃虚寒者应适量食用，以免加重病情。

2. 乳茄中含有较多的草酸，肾结石患者应避免食用，以免加重病情。

3. 乳茄不宜与牛奶、豆浆等高钙食物同食，以免影响钙的吸收。

4. 乳茄不宜与碱性食物同食，如土豆、豆类等，以免影响消化吸收。

5. 乳茄不宜过量食用，以免引起腹泻等消化不良症状。

总之，乳茄是一种营养价值高、保健功效显著的食材。适量食用乳茄，对身体健康大有裨益。但在食用过程中，也要注意以上禁忌，以免影响身体健康。

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