腊八粥配菜 腊八粥都放啥材料

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腊八粥是一种传统的中国美食，通常在农历腊月初八这一天食用。腊八粥的材料多种多样，以下是一些常见的食材：

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1. **米类**：糯米、粳米、小米、糙米、薏仁米等。

2. **豆类**：红豆、绿豆、黑豆、黄豆、扁豆等。

3. **坚果类**：花生、核桃仁、杏仁、松子、栗子等。

4. **干果类**：红枣、莲子、葡萄干、桂圆、枸杞等。

5. **其他**：红枣、桂圆、红豆、花生、莲子、白果、红枣、糯米、红糖、桂花、生姜等。

具体的腊八粥配菜如下：

- **红豆沙**：将红豆煮熟烂后，加入适量的糖和少量水，用搅拌机打碎成泥，然后可以淋在粥上。

- **桂花糖水**：将桂花和适量的糖煮沸，待糖融化后晾凉，用来淋在粥上。

- **花生酱**：将花生磨成酱状，加入适量的糖和水调匀，作为调味品。

- **坚果碎**：将核桃仁、杏仁等坚果炒熟后打碎，撒在粥上。

- **果脯果干**：将红枣、葡萄干、桂圆等果脯果干切成小块，撒在粥上。

腊八粥的配菜可以根据个人口味和地域特色进行调整，不同的家庭会有不同的配方。

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