贵州腊八粥的做法如下,这是一道具有贵州特色的传统美食:

### 材料:
- 红枣:10颗
- 莲子:30克
- 桂圆:10颗
- 红豆:50克
- 红糖:适量
- 红薯:1个(约200克)
- 粳米:50克
- 花生:50克
- 枸杞:10克
### 做法:
1. **准备材料**:将红枣、莲子、桂圆、红豆、红薯、粳米、花生、枸杞分别清洗干净,准备好。
2. **浸泡莲子**:将莲子浸泡在水中至少2小时,使其泡发。
3. **煮豆**:将红豆放入锅中,加入适量的水,用中小火煮至红豆半熟。
4. **准备红薯**:将红薯去皮,切成小块。
5. **煮粥**:将粳米放入锅中,加入适量的水,用中小火煮成粥状。
6. **加入配料**:在粥快煮好的时候,加入泡发好的莲子、红薯块、红枣、桂圆、花生。
7. **调味**:待所有材料煮软后,加入适量的红糖(根据个人口味调整),搅拌均匀。
8. **加入枸杞**:在粥快煮好的最后阶段,加入枸杞,煮片刻即可。
9. **出锅**:将煮好的腊八粥盛出,趁热食用。
贵州腊八粥具有甜香可口、营养丰富、易消化吸收的特点,是贵州传统节日腊八节的传统美食。祝您制作愉快!
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