简阳特色菜

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简阳，这座位于四川成都平原上的古城，不仅历史悠久，更是美食天堂。简阳特色菜，以其独特的风味和丰富的口感，让人回味无穷。

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简阳特色菜的代表之作，首推简阳羊肉。选用当地散养羊肉，肉质鲜嫩，烹饪时，将羊肉与土豆、胡萝卜等蔬菜搭配，炖煮入味，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，让人欲罢不能。

另一道不容错过的佳肴是简阳豆腐。精选优质黄豆，磨成细腻豆浆，制成豆腐。烹饪时，将豆腐与鸡肉、蘑菇等食材搭配，炖煮入味，口感鲜嫩，营养丰富。

此外，简阳特色菜还有石锅鱼、鸡丝凉粉等美食。石锅鱼选用鲜活草鱼，鱼肉细嫩，汤汁鲜美；鸡丝凉粉则以绿豆淀粉制成，口感滑爽，搭配辣椒油、花生碎等调料，酸辣可口。

简阳特色菜，承载着这座城市的文化底蕴。在品尝美食的同时，也能感受到这里浓厚的人文氛围。来简阳，一定要品尝这些独具特色的美食，让味蕾留下难忘的记忆。

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