黄鸡鱼价值 黄鸡鱼学名叫什么

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黄鸡鱼学名为“黄颡鱼”（Pelteobagrus fulvidraco），它是一种在中国非常受欢迎的淡水鱼类。黄颡鱼因其肉质鲜美、营养价值高而受到人们的喜爱。以下是黄鸡鱼的一些价值：

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1. **营养价值**：黄颡鱼含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，对身体健康有益。

2. **药用价值**：黄颡鱼在中医中被认为具有补气养血、滋阴润燥的功效，可用于治疗一些疾病。

3. **经济价值**：黄颡鱼是重要的淡水养殖品种之一，具有较高的经济价值，对促进渔业发展和农民增收有积极作用。

4. **食用价值**：黄颡鱼肉质细嫩，味道鲜美，烹饪方式多样，如清蒸、红烧等，深受消费者喜爱。

5. **生态价值**：黄颡鱼在生态系统中扮演着重要的角色，有助于维持水生生态平衡。

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