黄鸡鱼学名为“黄颡鱼”(Pelteobagrus fulvidraco),它是一种在中国非常受欢迎的淡水鱼类。黄颡鱼因其肉质鲜美、营养价值高而受到人们的喜爱。以下是黄鸡鱼的一些价值:

1. **营养价值**:黄颡鱼含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质,对身体健康有益。
2. **药用价值**:黄颡鱼在中医中被认为具有补气养血、滋阴润燥的功效,可用于治疗一些疾病。
3. **经济价值**:黄颡鱼是重要的淡水养殖品种之一,具有较高的经济价值,对促进渔业发展和农民增收有积极作用。
4. **食用价值**:黄颡鱼肉质细嫩,味道鲜美,烹饪方式多样,如清蒸、红烧等,深受消费者喜爱。
5. **生态价值**:黄颡鱼在生态系统中扮演着重要的角色,有助于维持水生生态平衡。
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