腊八粥有几种食材熬成的

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腊八粥是我国传统的节日食品，有着悠久的历史和丰富的文化内涵。熬制腊八粥的食材多种多样，常见的有八种，象征着吉祥如意。以下就是腊八粥的几种食材：

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首先，腊八粥的主要原料是大米、糯米、小米、黑米和玉米等谷物。这些谷物富含淀粉、蛋白质、矿物质和维生素，具有滋补身体、健脾养胃的功效。

其次，腊八粥中还会加入红枣、桂圆、莲子、杏仁等干果，这些干果味道甜美，营养丰富。红枣可以补血安神，桂圆有补心脾、益心气的作用，莲子有益肾固精、养心安神的功效，杏仁则具有润肺、止咳、平喘的功效。

再者，腊八粥中还会加入一些豆类，如红豆、绿豆、黄豆等。豆类含有丰富的植物蛋白、维生素和矿物质，具有补气养血、降脂降压的作用。

此外，腊八粥还会加入花生、核桃、莲子等坚果，这些坚果富含不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，对心脑血管有益。

最后，腊八粥中还会加入冰糖或红糖，以增加粥的甜味。冰糖具有清热解毒、生津止渴的功效，红糖则具有养血暖胃的作用。

总之，腊八粥的食材丰富多样，营养价值高，是我国传统节日的美食佳品。在寒冷的冬季，喝上一碗热气腾腾的腊八粥，不仅能温暖身体，还能滋补身心。

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