北宋八月十五吃的月饼叫什么

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在我国古代，中秋节是一个重要的节日，家家户户都会制作和品尝月饼。北宋时期，中秋节的风俗更为盛行，而那时人们所吃的月饼名叫“月团”。

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月团，顾名思义，其形状圆润如月，象征着团圆和谐。这种月饼在北宋时期已经非常流行，成为节日期间必备的美食。月团的制作原料主要有糯米粉、豆沙、莲蓉、五仁等，口味丰富多样，深受人们喜爱。

月团的制作工艺讲究，先将糯米粉与水搅拌成糊状，然后包裹上馅料，最后放入模具中压实。月团不仅味道美味，还寓意着吉祥如意。在中秋节这天，人们将月团摆放在案桌上，一边品尝美食，一边欣赏明月，共度佳节。

值得一提的是，月团并非仅限于北宋时期。随着时间的推移，月团的制作工艺和口味不断丰富，成为了我国各地中秋节的传统美食。如今，月团已成为人们心中的一份美好回忆，承载着浓浓的亲情和乡愁。

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