福建宁德有哪些民间小吃

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福建省宁德市地处中国东南沿海，是一个美食资源丰富的地方。宁德当地的民间小吃多种多样，以下是一些比较有名的小吃：

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1. **福鼎肉片** - 用猪肉切片，加入调料腌制后炒制而成，肉质鲜嫩，味道鲜美。

2. **霞浦海鲜** - 由于霞浦县海域丰富，当地的各类海鲜小吃特别受欢迎，如烤鱼、蒸虾、海鲜面等。

3. **福安肉燕** - 福安肉燕是一种传统的汤料小吃，以其独特的制作工艺和鲜美的口感著称。

4. **福鼎油茶** - 油茶是用花生、茶叶等原料炒制后研磨成粉，加入开水或热水搅拌而成，是宁德地区特有的饮品。

5. **柘荣豆腐皮** - 用豆腐皮包裹各种馅料，如猪肉、香菇等，蒸熟后切片食用。

6. **古田烧饼** - 古田烧饼是一种传统面食，外皮酥脆，内馅丰富。

7. **屏南豆腐** - 屏南豆腐以质地细嫩、味道鲜美著称。

8. **周宁扁食** - 扁食类似于饺子，但是形状较扁，是用猪肉和荸荠等馅料制作的。

9. **宁德酸辣粉** - 以红薯粉为主料，加入酸辣调料，口感独特。

10. **福安糕团** - 福安糕团是一种用糯米粉制成的甜品，有豆沙、莲蓉、芝麻等多种口味。

这些小吃反映了宁德地区的饮食文化和当地人民的饮食习惯，是品尝当地风土人情的好选择。

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