冬至吃什么南瓜饼

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在冬至这个传统的中国节日里，家家户户都会准备各种美食来庆祝。其中，南瓜饼作为一种极具特色的小吃，深受人们喜爱。南瓜饼的制作过程简单，味道香甜可口，是冬日里不可或缺的佳肴。

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首先，选取新鲜的南瓜，洗净后切成薄片，蒸熟备用。接着，将蒸熟的南瓜压成泥，加入适量的糯米粉、糖和水，揉成面团。然后，将面团分成若干小份，擀成饼状，备用。

取一只饼皮，放上一些炒好的红豆沙或其他馅料，将饼皮对折包裹馅料，封口处捏紧。随后，将包裹好的南瓜饼放入热油锅中，两面煎至金黄，即可出锅。

南瓜饼香软甜美，红豆沙馅料的浓郁与南瓜的甘甜相互交融，口感层次丰富。在寒冷的冬日，一份热腾腾的南瓜饼不仅暖身暖心，更能增进家人之间的感情。让我们在冬至这个团圆的日子里，共享这份美味，感受家的温暖。

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