荤字来源 荤菜的名字有哪些

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“荤”字最初来源于甲骨文和金文，古汉字由“牛”（表示牛）和“夕”（表示晚上）组成，后来简化为“荤”。它原本指的是与祭祀有关的食物，即牲畜的肉，后来逐渐引申为所有的肉类。

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荤菜的名字繁多，下面列举一些常见的荤菜名称：

1. 红烧肉

2. 炒牛肉

3. 鱼香肉丝

4. 宫保鸡丁

5. 蚝油生菜

6. 酸菜鱼

7. 鱼头豆腐

8. 清蒸鱼

9. 炖排骨

10. 火锅

11. 水煮肉片

12. 肉夹馍

13. 火焰山

14. 鸡蓉玉米

15. 蟹黄烧卖

这些荤菜在中国各个地区都有不同的做法和风味，反映了中华饮食文化的多样性和丰富性。

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