端午节吃的粽子有哪些名称和来历

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端午节，是我国传统的节日之一，有着丰富的饮食文化。其中，粽子是端午节最具特色的食品，种类繁多，各具特色。

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最常见的粽子有豆沙粽、咸肉粽、蛋黄肉粽、莲蓉粽等。豆沙粽以红豆沙为馅，口感软糯；咸肉粽以糯米、五花肉为馅，香气扑鼻；蛋黄肉粽则是将蛋黄和猪肉混合，味道鲜美；莲蓉粽则以莲蓉为馅，清甜可口。

这些粽子的名称及来历各具特色。豆沙粽源于宋代，相传苏轼曾将豆沙馅料包裹在竹叶中，成为最早的豆沙粽。咸肉粽则起源于战国时期，屈原投江后，人们为了纪念他，将粽子投入江中，祈求鱼虾不吃他的身体。蛋黄肉粽源于明朝，当时宫廷中流行用蛋黄做馅料。莲蓉粽则起源于清朝，当时莲蓉馅料非常珍贵，只有皇室才能享用。

此外，还有一些地方特色粽子，如四川的甜粽子、山东的椒盐粽等。这些粽子不仅美味可口，更承载着深厚的文化底蕴。端午节吃粽子，不仅是一种习俗，更是一种传承。

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