宜昌人过年吃什么

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宜昌，这座位于长江三峡的美丽城市，有着丰富的民俗文化。在春节期间，宜昌人有着独特的饮食习惯，各式各样的美食让人垂涎欲滴。

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首先，宜昌人过年必吃的是饺子。饺子寓意团圆，代表着家人团聚的喜悦。宜昌的饺子皮薄馅大，馅料丰富多样，有猪肉白菜馅、鱼肉豆腐馅等，味道鲜美。

其次，宜昌人过年还会吃汤圆。汤圆象征着团圆美满，寓意着新的一年家庭和睦、幸福安康。宜昌的汤圆皮薄馅甜，馅料有芝麻、红豆、花生等多种口味，让人回味无穷。

此外，宜昌人过年还会吃年糕。年糕寓意年年高升，代表着对未来生活的美好祝愿。宜昌的年糕软糯可口，搭配各种调料，风味独特。

当然，宜昌人过年还离不开腊肉。宜昌腊肉选用当地优质猪肉，经过腌制、熏烤等工序，风味独特，肥而不腻，是宜昌人餐桌上不可或缺的美味。

最后，宜昌人过年还会吃火锅。亲朋好友围坐在一起，涮火锅，谈笑风生，共享天伦之乐。宜昌火锅种类繁多，有牛羊肉、海鲜、蔬菜等，让人大快朵颐。

总之，宜昌人过年期间的美食丰富多彩，不仅满足了人们的味蕾，更承载着浓浓的家乡情谊。这些传统美食，见证了宜昌悠久的历史，也成为了这座城市独特的文化符号。

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