清明祭祀食物

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清明祭祀时，中国的传统食物通常包括以下几种：

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1. **清明粿**：又称清明饼，是用糯米、米粉等制成的，形状有圆形或方形，表面常常印有莲花等图案。

2. **青团**：以糯米粉为主要原料，用艾草、鼠曲草等植物汁液调色，内馅可以是豆沙、芝麻等。

3. **艾粑粑**：与青团类似，用艾草汁液调和糯米粉制成，馅料多样，有豆沙、花生等。

4. **寒食糕**：在寒食节期间流行，是用糯米、红枣、花生等食材制作而成，寓意纪念介子推。

5. **汤圆**：有些地方会在清明节这天吃汤圆，象征团圆和感恩。

6. **五谷杂粮**：如糯米、小米、红豆等，象征着五谷丰登。

7. **水果**：如苹果、香蕉、橘子等，代表对先人的敬意和纪念。

8. **酒水**：如白酒、黄酒等，用于祭祀时祭奠先人。

这些食物在祭祀时通常被摆放在祖先的灵位前，以表达对先人的怀念和敬意。在祭祀过程中，家人会跪拜、献花、燃香等，共同缅怀先人的事迹。

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