清明草介绍
- 2025-07-14 16:01:16
清明草，又称清明节草、青草、清明花等，学名为鼠曲草（Pseudepimedum antecedens），是一种传统的中药材，也是一种常见的野菜。清明节草在中国各地均有分布，主要在长江流域及南方地区较为常见。
以下是关于清明草的一些详细介绍：
**来源：**
清明草属于菊科鼠曲草属，多年生草本植物。它主要生长在田间、路旁、荒地、河边等潮湿的地方。
**形态特征：**
清明草植株通常高15-50厘米，全株被白毛。它的叶片对生，卵形或长卵形，边缘有不规则的锯齿。花黄色，头状花序，排列成复伞房状。
**药用价值：**
清明草在中医中具有一定的药用价值，主要具有以下功效：
1. 清热解毒：用于治疗感冒发热、咽喉肿痛等。
2. 消食导滞：有助于改善消化不良、积食等。
3. 利湿通淋：对水肿、淋病等症状有一定的缓解作用。
4. 止血：可用于治疗吐血、咯血等出血症状。
**食用价值：**
清明草不仅是中药材，还是一种可食用的野菜。在清明节前后，人们常常将清明草采摘回家，经过清洗和焯水处理后，搭配腊肉、豆腐、糯米等食材制作成各种美食。清明草的味道独特，口感鲜嫩，富含多种营养成分。
**采摘与储存：**
清明草的采摘一般在每年的3月至4月，即清明节前后。采摘后的清明草要清洗干净，然后放入开水中焯水，去除草中的苦味和杂质。焯水后的清明草可以凉拌、炒菜、做汤等。
**注意事项：**
虽然清明草具有一定的药用和食用价值，但过量食用可能会引起不良反应。孕妇、体质虚弱者、有特殊疾病的人士在食用前最好咨询医生或专业人士的建议。
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