黄豆烧猪蹄的黄豆是什么豆 猪蹄黄豆菜名

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黄豆烧猪蹄中的“黄豆”是指黄豆，也就是大豆的种子。这是一道非常受欢迎的川菜，其中的“黄豆”指的是将黄豆和猪蹄一起炖煮，使黄豆吸收了猪蹄的肉香和调味料的美味，成为这道菜的主要食材之一。

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这道菜的菜名是“黄豆烧猪蹄”。

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