清明菜还有什么吃法

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清明时节，春意盎然，万物复苏，而清明菜更是春天的宠儿。清明菜不仅可以做成传统的清明团子，还有许多其他美味吃法。

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首先，将清明菜洗净切碎，与鸡蛋液搅拌均匀，制成清明蛋饼。饼香蛋嫩，口感鲜美，是清明节期间的特色美食。

其次，将清明菜与肉丝、香菇等食材炒制，制成一道清爽可口的清炒清明菜。此菜色香味俱佳，不仅美味，还能清热解毒。

再者，将清明菜与豆腐、肉丝一起炖煮，做成清淡的豆腐炖清明菜。这道菜汤鲜味美，营养丰富，适合春天食用。

最后，将清明菜捣成泥，与糯米粉混合，揉成面团，制成清香四溢的清明菜糯米糍粑。口感软糯，风味独特，是清明节期间的传统小吃。

总之，清明菜除了传统的清明团子，还有许多其他美味吃法。在这美好的春天，不妨尝试这些创意做法，感受春天的气息。

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