咸味腊八粥的做法和配料

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腊八粥，又称“七宝粥”，是我国传统节日腊八节的传统美食。其做法简单，配料丰富，既美味又养生。下面，就为大家介绍咸味腊八粥的做法和配料。

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首先，准备以下食材：大米、小米、红豆、花生、莲子、红枣、栗子、猪肉、葱、姜、盐。

1. 将大米、小米、红豆、花生、莲子、红枣、栗子洗净，浸泡2小时。

2. 猪肉洗净，切成小块；葱、姜洗净，切片备用。

3. 锅中加入适量水，放入浸泡好的食材和猪肉，大火烧开后转小火炖煮。

4. 待食材煮至软烂，加入葱、姜片，继续炖煮10分钟。

5. 最后，根据个人口味加盐调味即可。

咸味腊八粥色泽诱人，口感丰富。在寒冷的冬天，一碗热腾腾的咸味腊八粥，不仅能驱寒暖身，还能补充营养，是家庭必备的养生美食。

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