清明节可以做哪些美食

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清明节，是我国传统的祭祀节日，也是春意盎然的时节。在这个日子里，除了扫墓祭祖，品尝美食也是不可或缺的环节。以下是一些适合清明节的美食，让你在缅怀先人的同时，也能享受美食带来的愉悦。

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首先，青团是清明节最具特色的美食之一。青团以糯米粉为皮，豆沙、肉松、芝麻等馅料为心，外皮包裹着艾草汁，口感软糯，清香扑鼻。制作青团的过程简单，可以和家人一起动手，增进感情。

其次，清明粿也是不容错过的美食。清明粿以糯米粉、花生、猪肉等为主要原料，外形圆润，色泽金黄。粿皮香糯，馅料鲜美，口感丰富，是清明节的传统食品。

此外，清明时节的野菜也是餐桌上的佳肴。如荠菜、马兰头、清明草等，这些野菜营养丰富，口感清新，可以做成凉拌、炒菜、汤等多种菜肴。

最后，清明节期间，还可以品尝到各种时令水果，如草莓、枇杷、樱桃等，它们不仅美味可口，还能补充人体所需的维生素和矿物质。

总之，清明节期间，美食丰富多样，既有传统特色，又有时令佳肴。在这个特殊的日子里，让我们在品尝美食的同时，缅怀先人，珍惜当下。

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