清明节是我国传统的节日,又称踏青节、祭祖节,在这一天,人们除了祭奠先祖外,还有一些特殊的食俗。其中,食物和水果尤为丰富,以下是一些常见的清明节食俗食物和水果。

首先,青团是清明节最具特色的食品之一。青团是用糯米粉和青草汁(如艾草汁、鼠曲草汁等)制成的,外形圆润,色泽碧绿,口感软糯,寓意着团圆和生机。
其次,清明粿也是不可或缺的食品。它是一种用糯米粉和米粉制成的糯米糕点,可以搭配红豆沙、花生酱等馅料,香甜可口。
此外,清明节还流行食用艾叶糕。艾叶糕是将艾草与糯米粉混合,制成的糕点,具有独特的香气和口感,既可食用,又可药用。
在水果方面,青柑、草莓和枇杷是清明节时节的时令水果。青柑口感独特,酸甜适中,富含维生素C,有助于身体健康。草莓则色彩鲜艳,口感鲜美,富含多种营养成分。枇杷肉质细腻,味道甜美,富含多种维生素,具有润肺止咳的作用。
总之,清明节食俗丰富多样,既有寓意美好的食品,又有滋养身体的时令水果,体现了中华民族悠久的历史文化。在这一天,人们通过这些食物和水果,表达对祖先的思念之情,也祈求家人平安健康。
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