土豆炖南瓜汤 家常土豆南瓜汤
- 2025-07-16 12:24:05
土豆炖南瓜汤是一道简单又营养丰富的家常汤品，以下是一个基本的做法，您可以根据个人口味进行调整：
### 材料：
- 土豆 2-3个（中等大小）
- 南瓜 1个（中等大小）
- 清水 适量
- 食用油 1汤匙
- 盐 适量
- 胡椒粉 少许
- 香葱 1根（可选）
- 姜 1小块（可选）
### 做法：
1. **准备材料**：土豆和南瓜洗净，去皮切块。香葱切末，姜切片。
2. **南瓜煮制**：将南瓜块放入蒸锅中，蒸熟或者煮熟，直到可以用叉子轻易插入。
3. **土豆炖煮**：在锅中加入适量食用油，加热后放入土豆块，翻炒至表面微黄。
4. **加水炖煮**：加入足够的水，水量要没过土豆块。放入姜片增加风味。
5. **炖煮土豆**：大火烧开后，转小火炖煮土豆至熟软。
6. **加入南瓜**：将蒸熟的南瓜块加入汤中，继续炖煮几分钟，让南瓜和土豆的味道融合。
7. **调味**：根据个人口味加入盐和胡椒粉调味。
8. **出锅前调味**：如果喜欢，可以在出锅前加入香葱末增加香味。
9. **最后检查**：确保土豆和南瓜都炖煮至软烂，汤汁浓郁。
10. **装盘**：将土豆炖南瓜汤盛出，可以撒上香葱末作为装饰。
这样一碗美味的家常土豆南瓜汤就做好了，既营养又简单，非常适合家庭享用。
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