除夕饺子,又称为“团圆饺子”,是中国传统节日农历新年的重要食物之一。其含义可以从以下几个方面来解释:

1. **团圆象征**:在除夕夜吃饺子,寓意着家庭团圆。因为饺子形状像元宝,象征着财源滚滚,同时也代表着一个完整的团圆。人们在这一天聚在一起包饺子、吃饺子,象征着家庭和睦、团圆幸福。
2. **迎新除旧**:在除夕夜吃饺子,还寓意着迎接新的一年,告别过去的一年。吃饺子意味着结束旧岁,迎接新春,希望在新的一年里,生活幸福、事业有成。
3. **祈求平安健康**:饺子皮薄馅多,寓意着人们祈求生活如饺子一般圆满,家庭幸福美满。同时,不同的馅料还代表着不同的吉祥寓意,如韭菜寓意着坚韧,猪肉寓意着富裕,虾仁寓意着吉祥等。
4. **传统习俗**:吃除夕饺子是中华民族的传统习俗,体现了中国人对传统文化的传承和尊重。在除夕夜吃饺子,已经成为一种根深蒂固的文化传统。
综上所述,除夕饺子的意义在于团圆、迎新除旧、祈求平安健康,以及传承传统文化。
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