关于中秋节月饼的种类有哪些 关于中秋节月饼的种类和特点

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中秋节是中国的传统节日，月饼则是中秋节期间必不可少的美食之一。月饼种类繁多，以下是一些常见的月饼种类及其特点：

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1. **广式月饼**：

- **特点**：广式月饼皮薄馅多，口感香滑。

- **馅料**：有莲蓉、豆沙、五仁、蛋黄莲蓉、鲍鱼、双黄白莲蓉等多种口味。

2. **苏式月饼**：

- **特点**：苏式月饼皮厚而酥脆，内馅油润，甜咸适中。

- **馅料**：主要有豆沙、五仁、枣泥、百果等多种口味。

3. **滇式月饼**：

- **特点**：滇式月饼的皮是甜咸混合的，馅料较为干硬。

- **馅料**：如火腿月饼、玫瑰豆沙月饼、五仁月饼等。

4. **潮式月饼**：

- **特点**：潮式月饼皮薄馅大，甜度适中，有浓郁的椰香味。

- **馅料**：包括莲蓉、椰蓉、豆沙、双黄白莲蓉等。

5. **冰皮月饼**：

- **特点**：冰皮月饼外皮冰凉滑嫩，有奶香或果香。

- **馅料**：有红豆、芒果、芒果椰香、奶香等口味。

6. **京式月饼**：

- **特点**：京式月饼口感较为粗糙，皮较厚。

- **馅料**：如枣泥、豆沙、五仁、白糖玫瑰等。

7. **东江月饼**：

- **特点**：东江月饼皮薄馅厚，甜中带咸，油润适口。

- **馅料**：包括莲蓉、五仁、鲍鱼、咸蛋黄等。

8. **冰激凌月饼**：

- **特点**：冰激凌月饼将冰激凌与传统月饼相结合，既有月饼的口感，又有冰激凌的清凉。

- **馅料**：以冰激凌为主要馅料，搭配水果或巧克力等。

以上只是月饼种类中的一小部分，不同地区的月饼风味各有千秋。中秋佳节，品尝各种月饼是不可或缺的传统习俗。

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