嘉兴过端午节有哪些美食 嘉兴端午节

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嘉兴过端午节有许多传统美食，以下是一些常见的嘉兴端午节美食：

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1. 粽子（Zongzi）：粽子是端午节最具代表性的食品之一。嘉兴粽子种类丰富，有甜咸之分，常用的馅料有红豆沙、枣泥、豆沙、五花肉等。

2. 五黄：五黄指的是五种黄色的食物，分别是黄鳝、黄瓜、黄鱼、咸鸭蛋、黄酒。嘉兴人认为吃了这五种食物可以驱邪避灾，健康长寿。

3. 艾草饼（Yìcǎobǐng）：用艾草和糯米制作的面食，有驱寒暖身、抗菌消炎的作用。

4. 青团（Qīngtuán）：嘉兴青团是用糯米和麦苗汁混合制作而成，色泽鲜绿，口感滑嫩，有清香。

5. 粉蒸肉（Fěnzhēngròu）：将五花肉蒸至软烂，再裹上一层米粉，口感独特。

6. 龙虾豆腐：这是一道特色菜品，将豆腐切成小块，和新鲜的龙虾一起烹煮，味道鲜美。

7. 油墩子（Yóudūnzǐ）：一种油炸面食，外酥里嫩，通常搭配豆浆食用。

8. 糯米鸡：将糯米和各种馅料（如咸蛋黄、瘦肉等）包裹在竹叶中，蒸煮而成，香气扑鼻。

9. 炖蛋：用黄酒、姜片和红枣等材料炖煮鸡蛋，口感香醇。

10. 茶蛋（Chádàn）：将鸡蛋浸泡在酱油、盐、茶叶等调料中，制作而成，味道独特。

端午节在嘉兴不仅是一种传统节日，更是品尝美食的好时机，各种美食体现了当地丰富的饮食文化。

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