八角哪个好 八角的区别有多少个角

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八角是一种常见的香料，学名为“八角茴香”，属于木兰科八角属的植物。在中国，八角主要分为以下几类：

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1. **中国八角（大八角）**：这是最常见的八角，有8个角，香气浓郁，味道较为辛辣。

2. **小八角**：比大八角小，角数也在8个左右，但香气和辣味相对较弱。

3. **川八角**：产自四川，角数和形状与普通八角相似，但味道略有不同。

4. **乌八角**：这种八角颜色较深，角数和形状与普通八角相似，味道略苦。

关于八角有几个角的问题，一般来说，真正的八角茴香是有8个角的。如果八角不是真正的八角，可能是其他类似植物，角数可能会有所不同，但不会太多。

至于哪个八角更好，这主要取决于个人口味和使用场合。通常，中国八角（大八角）因其浓郁的香气和辛辣味道而被广泛使用。如果喜欢更柔和的口感，可能会选择小八角或其他类型的八角。

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