清明节,这个寄托哀思与缅怀祖先的节日,在中华民族的传统文化中占有举足轻重的地位。在这个特殊的日子里,除了祭扫先烈、缅怀亲人,吃青团也成为了一种独特的活动形式,既传承了民俗,又增添了节日的欢乐气氛。

传统的青团制作过程颇为讲究,选用嫩绿的艾草汁作为主要原料,搭配糯米粉和细腻的豆沙馅,通过巧手揉捏,呈现出碧绿如玉的球状。在制作过程中,人们一边品味着艾草的清香,一边谈论着往事,欢声笑语充满了整个厨房。
活动当天,家人或邻里相约相聚,或在家中,或户外,共同制作青团。孩子们更是兴奋不已,争相参与。大人们负责和面、包馅,孩子们则帮忙磨豆、洗净艾草。在欢快的氛围中,一块块青团逐渐成型,散发出诱人的香气。
品尝青团也是一项不可错过的环节。热气腾腾的青团,咬一口,软糯香甜,艾草的清香在口中弥漫。人们一边品尝,一边交流心得,感受着这份独特的节日味道。
如今,青团已不再局限于家庭制作,各种美食店也纷纷推出各式各样的青团,为人们带来了更多的选择。清明时节,无论是城市还是乡村,都能见到人们品尝青团的身影。这一传统活动,不仅丰富了人们的精神文化生活,更是中华民族传统文化的传承与发扬。
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