夏至节气菜谱

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夏至时节，阳光炽烈，万物生长。在这个充满活力的日子里，我们不仅需要充足的能量来应对炎炎夏日，还需要一顿美味可口的菜肴来滋养身心。以下是一份适合夏至时节的菜谱，希望能为您的餐桌增添一抹清凉。

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首先推荐的是清炒时蔬。选用当季新鲜蔬菜，如黄瓜、西红柿、豆角等，搭配简单的调味料，如蒜末、生抽、香油等，即可烹制出一道清爽可口的佳肴。清炒时蔬不仅口感清新，而且营养丰富，能够帮助身体清热解毒。

接下来是绿豆汤。绿豆具有清热解毒、消暑止渴的功效，是夏日解暑的佳品。将绿豆提前浸泡，放入锅中，加入适量的清水，煮至绿豆开花，再加入少许冰糖调味即可。绿豆汤不仅口感鲜美，还能帮助消暑降温，是夏日必备饮品。

最后推荐的是凉拌黄瓜。黄瓜清爽可口，富含维生素和矿物质，有助于补充夏日流失的水分。将黄瓜洗净切片，用盐腌制一下，然后加入蒜末、生抽、醋、香油等调味料拌匀即可。凉拌黄瓜简单易做，口感清爽，是夏日餐桌上的一道亮丽风景。

这份夏至节气菜谱，既美味又健康，希望您和家人在炎炎夏日里，能够享受这份清凉与美好。

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