腊八粥食材有哪八样东西

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腊八粥是一种传统的中国美食，通常在农历腊月初八这一天食用。其基本食材包括以下八样东西：

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1. **大米**：作为粥的主要成分，提供主要的碳水化合物。

2. **小米**：与大米一起熬煮，增加粥的口感和营养价值。

3. **红豆**：增加粥的甜味，也富含纤维和蛋白质。

4. **绿豆**：有清热解毒的作用，同时也增加了粥的口感。

5. **花生**：提供植物蛋白和不饱和脂肪酸，使粥更加香浓。

6. **红枣**：增添甜味，同时提供维生素和矿物质。

7. **莲子**：富含多种营养素，具有养心安神的功效。

8. **桂圆**（又称龙眼）：有补血安神的作用，增强粥的养生效果。

当然，腊八粥的具体食材可以根据个人口味和当地习俗有所不同，有的地方还会加入桂圆肉、杏仁、核桃等。

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