除夕做饺子

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年夜饭，是家人团聚的重要时刻。在我国的传统习俗中，除夕夜的饺子象征着团圆、平安和吉祥。包饺子，也是这个节日里的一项重要活动。

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家家户户的厨房里，弥漫着欢声笑语。饺子皮和馅儿摆放整齐，饺子形状各异，寓意着各种美好的愿望。长辈们拿出饺子皮，孩子们帮忙擀面，全家人分工合作，其乐融融。

包饺子，讲究手法。妈妈手把手地教着，饺子皮在手中翻转，馅料包裹其中，轻轻一捏，一个个饺子便成形了。看着一个个饱满的饺子，心中满是满足。

当饺子入锅，水沸翻滚，香气四溢。出锅的那一刻，饺子仿佛拥有了生命，寄托着家人对新一年的美好期盼。团圆的饺子，是除夕夜的美食盛宴，也是传承了千年的民俗风情。在这个特殊的夜晚，让我们一起享受这份团圆的美味，共同迎接新年的到来。

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