福州人冬至有吃汤圆的习俗,汤圆寓意团圆和幸福,是福州冬至的传统小吃之一。除了汤圆,以下是一些福州冬至期间常见的小吃:

1. **芋泥**:芋泥是用芋头蒸熟后捣成泥,加入糖和油,再撒上炒香的芝麻,是福州的传统甜品。
2. **福州鱼丸**:福州鱼丸是福建省著名的传统小吃,以其皮薄馅嫩、汤清味美而著称。
3. **扁食**:扁食类似于饺子,但皮较薄,馅料多样,有猪肉、虾仁等。
4. **鸭肉粥**:鸭肉粥是用鸭肉和米一起熬煮而成,味道鲜美,具有很好的滋补作用。
5. **糖水**:福州的糖水种类繁多,如绿豆糖水、莲子糖水、银耳糖水等,都是冬季养生的好选择。
6. **花生汤**:花生汤是用花生和糖熬制而成,口感香滑,营养丰富。
这些小吃不仅美味,还富含营养,非常适合在寒冷的冬天食用。
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