立冬,是我国二十四节气之一,标志着冬季的开始。在这个时节,浙江省的饮食文化也悄然变化。家家户户都会准备一些应季美食,以迎接寒冷的冬季。

首先,浙江人立冬必吃的是“立冬鸡”。寓意着吉祥如意,家人团圆。立冬鸡选用肉质鲜美的土鸡,搭配多种药材炖制而成,汤汁鲜美,营养丰富。
其次,立冬时节,浙江人还会吃“立冬团子”。团子寓意团圆,代表着家庭和睦。选用糯米粉、红枣、豆沙等食材制作,香甜可口,寓意着新的一年生活美满。
此外,立冬时节,浙江人还会吃一些温补的食物,如红烧羊肉、豆腐炖排骨等。这些食物具有很好的滋补作用,有助于抵御寒冷的冬季。
总之,立冬是浙江人享受美食的好时节。在这个时节,家家户户都会准备一些特色美食,寓意着吉祥如意,迎接新的一年。
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