肉虾是哪种虾 肉虾的营养价值及功效

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肉虾，通常指的是“基围虾”，学名为“Penaeus monodon”，属于对虾科。基围虾是一种常见的食用虾，因其肉质鲜美、口感细嫩而受到人们的喜爱。

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### 肉虾的营养价值：

1. **蛋白质**：肉虾是优质的蛋白质来源，每100克虾肉含有约20克蛋白质，对于维持肌肉、组织修复和生长都非常重要。

2. **维生素**：虾肉中含有丰富的B族维生素，特别是维生素B12，有助于提高身体的能量水平和神经系统健康。

3. **矿物质**：虾肉含有钙、磷、镁、钠等矿物质，有助于骨骼健康和维持正常的神经肌肉功能。

4. **抗氧化剂**：虾肉中含有的硒和其他抗氧化物质可以帮助抵抗自由基，减缓衰老过程。

5. **低脂肪**：虾肉含有较低的脂肪，特别是饱和脂肪，对于维持心血管健康有积极作用。

### 肉虾的功效：

1. **增强免疫力**：丰富的蛋白质和维生素可以帮助增强人体的免疫系统。

2. **促进伤口愈合**：由于含有高质量的蛋白质，肉虾有助于加速伤口愈合。

3. **维持心血管健康**：虾肉中的omega-3脂肪酸有助于降低胆固醇，预防心血管疾病。

4. **有助于骨骼健康**：虾肉中的钙和磷有助于保持骨骼强度和密度。

5. **改善神经系统健康**：虾肉中的维生素B12对神经系统的健康至关重要，可以预防神经系统疾病。

6. **减肥**：由于虾肉的低脂肪和高蛋白特性，它是一种适合减肥期间的优质食材。

总之，肉虾是一种营养丰富、营养价值高的食物，对于身体健康有许多潜在的好处。然而，对于有特定健康问题的人来说，食用虾之前应咨询医生或营养师的建议。

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