清明节吃艾饺作文

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艾饺，是清明时节的传统美食，承载着深厚的文化内涵。每年清明，家乡的空气中弥漫着艾草的清香，那是艾饺的味道。

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艾饺的制作过程颇有趣味。将新鲜的艾草洗净切碎，与糯米粉混合，揉成绿色面团；馅料则用五花肉、香菇等食材炒制而成。包饺子时，将面团搓成一个个小剂子，包入馅料，封口后放入蒸锅中，蒸熟即可。

艾饺不仅美味可口，还有着驱邪避疫的寓意。传说，古时候，人们在清明节这一天吃艾饺，可以驱走邪气，保佑家人平安健康。如今，这一传统已融入到我们的生活中，成为了一种美好的习俗。

清明节吃艾饺，是对传统的继承，是对家人的思念。在这个特殊的日子里，让我们共同品尝这独具特色的美食，感受家乡的气息，传承中华民族的优秀文化。

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