扬州冬至风俗食物有哪些特色

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扬州，作为中国江苏省的一个历史文化名城，其冬至风俗食物具有鲜明的地域特色。以下是一些扬州冬至的传统食物：

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1. **扬州炒饭**：虽然扬州炒饭并非专属于冬至，但在这个节日里，人们会特别制作这道美食。扬州炒饭讲究色、香、味、形，通常以蛋黄、虾仁、火腿、蔬菜等为主要食材。

2. **汤圆**：扬州冬至吃汤圆的风俗非常流行。汤圆寓意团圆和幸福，是冬至时节的传统食品。扬州的汤圆外皮薄而软糯，内馅多样，有芝麻、豆沙、桂花等口味。

3. **饺子**：饺子在扬州也有一定的传统地位，尤其在冬至这一天，人们会包饺子以祈求来年平安健康。

4. **馄饨**：馄饨也是扬州冬至的传统食物之一。与饺子类似，馄饨寓意着团圆和吉祥。

5. **羊肉汤**：扬州地处江南，气候湿润，因此人们认为在冬至这天喝羊肉汤可以驱寒补身，增强体质。

6. **糖粥**：在扬州，人们还会在冬至这天喝糖粥，以补充能量，寓意来年甜甜蜜蜜。

7. **糕点**：如“重阳糕”、“麻糍”等传统糕点，寓意着步步高升、生活甜蜜。

扬州的冬至风俗食物不仅美味可口，还蕴含着丰富的文化内涵和美好的祝愿。

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