除夕烧几个菜

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今天是除夕夜，家家户户都在忙着准备年夜饭。在我家，年夜饭总是离不开以下几个经典菜品。

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首先，必不可少的自然是象征着团圆和吉祥的鱼。红烧鱼是我家年夜饭的主角，色泽鲜亮，肉质细嫩，入口即化。

接下来是红烧肉，这是年夜饭中的压轴菜。红烧肉软糯入味，搭配白米饭，每一口都让人回味无穷。

除此之外，炒菜类也不可少。比如炒时蔬，清爽可口，既丰富了餐桌色彩，又为家人补充了维生素。炒蛋则是简单又美味，简单易做，寓意着家庭和谐美满。

当然，还有象征丰收和吉祥的豆角炖排骨，肉质鲜美，汤汁浓郁，让人忍不住一口接一口。

除夕之夜，家人们围坐在一起，享受着这丰盛的年夜饭，共同迎接新的一年。每一道菜都承载着家人对新一年的美好祝愿，让这个除夕夜充满了温暖和幸福。

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