财神节做几道菜啊怎么做

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财神节，又称财神诞，是中国民间传统节日之一，通常在农历正月初五庆祝。在这一天，家家户户都会准备丰盛的菜肴来祭祀财神，祈求新的一年财运亨通。以下几道适合财神节的菜肴及其做法：

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### 1. 鱼香肉丝

#### 材料：

- 猪里脊肉 300克

- 木耳 适量

- 胡萝卜 适量

- 青红椒 适量

- 酱油、醋、糖、盐、水淀粉等调味料

#### 做法：

1. 猪里脊肉切丝，用少许盐、水淀粉和油抓匀，腌制10分钟。

2. 木耳、胡萝卜、青红椒切丝。

3. 热锅加油，将肉丝快速滑散至变色，盛出备用。

4. 锅中留少许油，加入木耳、胡萝卜、青红椒丝翻炒。

5. 倒入酱油、醋、糖、盐调味，炒匀。

6. 最后加入炒好的肉丝，快速翻炒均匀即可。

### 2. 鸡蛋炒虾仁

#### 材料：

- 虾仁 200克

- 鸡蛋 2个

- 盐、料酒、水淀粉、油等调味料

#### 做法：

1. 虾仁用少许盐、料酒、水淀粉和油抓匀，腌制10分钟。

2. 鸡蛋打散，加入少许盐。

3. 热锅加油，先炒鸡蛋至凝固，盛出备用。

4. 锅中留少许油，加入虾仁翻炒至变色。

5. 将炒好的鸡蛋倒回锅中，快速翻炒均匀即可。

### 3. 红烧肉

#### 材料：

- 五花肉 500克

- 生姜 适量

- 葱 适量

- 料酒、酱油、糖、盐、水等调味料

#### 做法：

1. 五花肉切块，用开水焯水去腥。

2. 锅中加油，放入生姜、葱段炒香。

3. 加入五花肉块，翻炒至表面微黄。

4. 倒入料酒、酱油、糖、盐和水，水量没过肉块。

5. 大火烧开后转小火慢炖，煮至肉块软烂，收汁即可。

### 4. 凉拌黄瓜

#### 材料：

- 黄瓜 2根

- 盐、蒜、醋、香油、辣椒油等调味料

#### 做法：

1. 黄瓜洗净，切成细条。

2. 用盐腌制10分钟，挤出水分。

3. 加入蒜泥、醋、香油、辣椒油等调味料，拌匀即可。

以上就是几道适合财神节的菜肴，希望您和家人能度过一个愉快的节日。

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