端午节,又称龙舟节,是我国传统的重要节日之一。在江西南昌,端午节有着丰富的饮食文化。这一天,家家户户都会准备各种美食,以祈求家人健康平安。

首先,粽子是端午节必不可少的食物。南昌人喜欢用糯米、红枣、豆沙等食材制作粽子,口感香甜,寓意着团圆和幸福。此外,还有用碱水糯米制作的碱粽,口感独特,深受当地人喜爱。
除了粽子,南昌人还会制作艾粑粑。艾粑粑是用艾草和糯米粉混合制成,形状像小圆饼,口感软糯,艾草的清香与糯米的香甜完美结合,让人回味无穷。
此外,端午节期间,南昌人还会吃一些时令水果,如枇杷、杨梅等,以补充营养,增强体质。
总之,江西南昌的端午节美食丰富多样,既有传统特色,又有地方特色,让人在品尝美食的同时,感受到浓厚的节日氛围。
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