正宗无锡腊八粥的来历和传说简介

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无锡腊八粥，又称腊八饭，是江苏省无锡市的传统特色美食。据传，这种粥起源于宋代，至今已有千年历史。

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传说，在很久以前，无锡地区每逢腊月初八，百姓都会煮粥供佛。这一天，一位名叫李秀成的将军路过无锡，得知这一习俗，深受感动。于是，他决定在这一天为百姓煮粥，以此传递爱心。从那以后，无锡的腊八粥便流传下来，成为了当地的传统习俗。

腊八粥以大米、小米、糯米、高粱等多种谷物为主料，加入红枣、莲子、花生、栗子等多种配料，熬制而成。粥香浓郁，营养丰富，具有极高的药用价值。据说，腊八粥能驱寒保暖，强身健体，是冬季滋补的佳品。

如今，无锡腊八粥已成为无锡地区的标志性美食，每逢腊八，家家户户都会煮上一锅腊八粥，与亲朋好友共同分享这份温暖和美好。

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