端午节吃什么风俗食物北方

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端午节，又称龙舟节，是中国传统节日之一，各地都有不同的风俗和食物。在北方，端午节的风俗食物主要有以下几种：

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1. **粽子**：虽然北方粽子不像南方那样以糯米、红枣、豆沙等为主要馅料，但北方粽子通常以小米、豆沙、肉等作为馅料。

2. **艾叶饼**：北方人喜欢在端午节这天吃艾叶饼，将艾叶捣碎，与面粉混合，制成饼状，具有独特的香气。

3. **五毒饼**：在北方一些地区，人们会在端午节这天制作五毒饼，饼中包含有蝎子、蜈蚣、蛇、壁虎、蟾蜍五种动物形象的图案，寓意驱邪避灾。

4. **蒜泥拌黄瓜**：在端午节期间，北方人习惯吃蒜泥拌黄瓜，认为这样可以驱除病邪。

5. **茶叶蛋**：在一些北方地区，端午节也会吃茶叶蛋，以茶叶、盐、酱油等调味料煮熟鸡蛋，风味独特。

6. **甜粽**：与南方的咸粽不同，北方的甜粽多以红枣、豆沙等甜馅料为主。

这些食物都蕴含着人们对节日美好的祝愿和传统文化的传承。

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