上海在清明节的时候吃什么 上海清明节吃什么食物

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上海人在清明节期间会吃一些具有传统特色的食物，以下是一些常见的：

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1. **青团**：青团是上海及周边地区清明节的传统食品，用青草（如艾草或麦苗）的汁液和糯米粉混合制成，内馅有豆沙、肉松等，外皮是绿色的，象征着春天的到来。

2. **青团子**：与青团类似，但外皮更薄，馅料多样，如红豆沙、芝麻、花生等。

3. **清明粿**：这是福建地区的传统食品，后来在上海等地也很受欢迎。清明粿是用糯米粉制成的，有甜有咸两种口味。

4. **艾粑粑**：艾粑粑是用艾草汁液和糯米粉混合制成的，形状类似汤圆，可以甜也可以咸。

5. **糯米饭**：有些地方的习俗是在清明节吃糯米饭，因为糯米具有粘性，象征着团结和凝聚力。

6. **祭祖食品**：在清明节期间，人们还会准备一些供品，如鸡、鱼、肉、糕点等，以祭拜祖先。

除了这些传统食物，上海人在清明节期间也会吃一些清淡的食物，以适应春季的气候变化。同时，家庭聚会中可能还会准备一些家常菜，享受团圆的时光。

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