幼儿园烘焙蛋糕教案 幼儿园蛋糕制作活动方案

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幼儿园烘焙蛋糕教案及活动方案

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一、活动名称：

幼儿园烘焙蛋糕活动——制作甜蜜时光

二、活动目标：

1. 了解烘焙蛋糕的基本过程，激发幼儿对烘焙的兴趣。

2. 培养幼儿动手操作能力，提高团队协作意识。

3. 增进亲子间的情感交流，共享烘焙乐趣。

三、活动对象：

幼儿园中班幼儿及家长

四、活动时间：

90分钟

五、活动准备：

1. 材料：面粉、鸡蛋、糖、奶油、水果等烘焙原料。

2. 工具：烤箱、搅拌器、蛋糕模具、面粉筛、打蛋器等。

3. 环境布置：布置温馨的烘焙角，提供充足的烘焙空间。

六、活动流程：

1. 开场介绍（5分钟）

   教师向幼儿及家长介绍本次活动的内容和目标，激发大家参与的热情。

2. 烘焙知识讲解（10分钟）

   教师简单介绍烘焙蛋糕的基本知识和制作过程，引导幼儿关注食材的选用和制作方法。

3. 制作蛋糕面糊（20分钟）

   1. 教师讲解蛋糕面糊的制作方法，家长协助幼儿进行操作。

   2. 家长与幼儿共同完成面粉过筛、搅拌鸡蛋等步骤。

4. 烘焙蛋糕（20分钟）

   1. 家长将蛋糕面糊倒入模具，放入烤箱烘焙。

   2. 教师引导幼儿观察烤箱，了解烘焙过程中的注意事项。

5. 蛋糕装饰（20分钟）

   1. 教师讲解蛋糕装饰的基本方法，家长与幼儿共同完成。

   2. 幼儿可以根据自己的喜好，在蛋糕上添加水果、奶油等装饰。

6. 成品分享（10分钟）

   家长与幼儿将烘焙好的蛋糕装盘，共同品尝自己的劳动成果。

7. 活动总结（5分钟）

   教师总结本次活动，肯定幼儿和家长的积极参与，并提出改进意见。

七、活动评价：

1. 激发幼儿对烘焙的兴趣，提高幼儿动手操作能力。

2. 家长与幼儿的亲子关系得到增强，共同体验烘焙乐趣。

3. 培养幼儿的团队协作意识，提高幼儿的合作能力。

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