八爪鱼8种最佳吃法 最简单的八爪鱼做法大全

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八爪鱼，又称章鱼，营养丰富，口感鲜美，有多种烹饪方式。以下是八爪鱼的8种最佳吃法以及最简单的八爪鱼做法大全：

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1. 烤八爪鱼

- 材料：新鲜八爪鱼、蒜蓉、辣椒粉、盐、食用油

- 做法：将八爪鱼清洗干净，沥干水分，用蒜蓉、辣椒粉、盐和少量食用油腌制15分钟。烤箱预热至200度，将腌制好的八爪鱼放入烤盘中，烤制约15分钟即可。

2. 清蒸八爪鱼

- 材料：新鲜八爪鱼、姜丝、葱丝、蒸鱼豉油、食用油

- 做法：将八爪鱼清洗干净，切成块状，放入蒸锅中。水开后，蒸制约10分钟。取出后，淋上蒸鱼豉油，撒上姜丝、葱丝，最后浇上热油即可。

3. 辣炒八爪鱼

- 材料：新鲜八爪鱼、青椒、红椒、洋葱、蒜、姜、辣椒酱、盐、食用油

- 做法：将八爪鱼清洗干净，切成条状；青椒、红椒、洋葱切丝；蒜、姜切末。锅中加油，下蒜末、姜末炒香，加入辣椒酱炒出红油，再加入八爪鱼翻炒至变色。最后加入青椒、红椒、洋葱翻炒均匀，加盐调味即可。

4. 八爪鱼炖豆角

- 材料：新鲜八爪鱼、豆角、蒜、姜、生抽、料酒、盐、食用油

- 做法：将八爪鱼清洗干净，切成条状；豆角切段；蒜、姜切末。锅中加油，下蒜末、姜末炒香，加入豆角翻炒至变色，再加入八爪鱼翻炒。加入生抽、料酒、盐，翻炒均匀，炖煮5分钟即可。

5. 八爪鱼炒年糕

- 材料：新鲜八爪鱼、年糕片、蒜、姜、生抽、盐、食用油

- 做法：将八爪鱼清洗干净，切成条状；蒜、姜切末。锅中加油，下蒜末、姜末炒香，加入年糕片翻炒至半熟，再加入八爪鱼翻炒。加入生抽、盐，翻炒均匀即可。

6. 八爪鱼炖土豆

- 材料：新鲜八爪鱼、土豆、胡萝卜、蒜、姜、生抽、料酒、盐、食用油

- 做法：将八爪鱼清洗干净，切成块状；土豆、胡萝卜切块；蒜、姜切末。锅中加油，下蒜末、姜末炒香，加入土豆、胡萝卜翻炒至微黄，再加入八爪鱼翻炒。加入生抽、料酒、盐，炖煮20分钟即可。

7. 八爪鱼炒面线

- 材料：新鲜八爪鱼、面线、葱、蒜、姜、辣椒酱、盐、食用油

- 做法：将八爪鱼清洗干净，切成条状；葱切段；蒜、姜切末。锅中加水煮面线至软，捞出沥干水分。锅中加油，下蒜末、姜末炒香，加入八爪鱼翻炒至变色，再加入面线、葱段翻炒均匀。加入辣椒酱、盐，快速翻炒均匀即可。

8. 八爪鱼炖豆腐

- 材料：新鲜八爪鱼、豆腐、葱、蒜、姜、生抽、盐、食用油

- 做法：将八爪鱼清洗干净，切成块状；豆腐切块；葱切段；蒜、姜切末。锅中加油，下蒜末、姜末炒香，加入豆腐翻炒至微黄，再加入八爪鱼翻炒。加入生抽、盐，炖煮10分钟即可。

这些做法都是比较简单的，适合家庭烹饪。八爪鱼的烹饪时间不宜过长，以免口感变老。希望您能享受到美味的八爪鱼佳肴！

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