腊月二十三在中国传统文化中被称为“小年”,是农历年底的一个重要节日。在这一天,人们有祭灶的习俗,用以感谢灶神一年的庇护,并祈求来年家庭平安。在祭灶时,人们常常会使用一种特制的糖,这种糖叫做“灶糖”。

灶糖因为其形状和味道而得名,有的地方也称之为“糖瓜”。它通常是圆形或扁圆形的,外硬内软,甜味适中,用来祭灶时既能供灶神享用,也能给小孩子吃,寓意甜蜜的生活。因此,腊月二十三吃的糖就叫做“糖瓜”。
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