荣县农村过年美食 四川荣县有什么风俗

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荣县位于中国四川省，是当地著名的农业生产区，拥有丰富的民间风俗和美食。以下是一些荣县过年时的美食风俗：

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### 美食：

1. **扣肉**：将猪肉煮透后，加入香料、酱油、糖等调料腌制，然后蒸煮成肉皮软糯、肉质鲜嫩的扣肉。

2. **腊肉**：将猪肉腌制后，挂在通风处风干，待肉质香浓后切片烹调。

3. **甜水面**：以糯米粉、糖、芝麻等为主要原料，制作成面食，甜味可口。

4. **酥肉**：将猪肉腌制后裹上面糊，油炸至金黄酥脆。

5. **汤圆**：用糯米粉和红糖、芝麻等馅料制作，寓意团圆美满。

### 风俗：

1. **贴春联**：春节前，家家户户都会在大门上贴春联，祈求来年平安顺利。

2. **挂灯笼**：家家户户都会挂上红灯笼，象征着吉祥如意。

3. **放鞭炮**：春节期间，家家户户都会放鞭炮以驱邪迎祥。

4. **拜年**：春节期间，长辈们会给晚辈发红包，表示祝福和鼓励。

5. **舞龙舞狮**：春节期间，会有舞龙舞狮表演，寓意驱邪避凶，带来好运。

6. **拜祖先**：春节期间，人们会到家中祭拜祖先，感谢祖先的保佑。

荣县的这些美食和风俗不仅丰富了当地文化，也成为了四川特色文化的一部分，深受人们的喜爱。

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