中秋节的月饼有哪些种类和特点

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中秋节是中国传统的重要节日之一，月饼则是中秋节的标志性食品。以下是一些常见的月饼种类及其特点：

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1. **五仁月饼**：

- **特点**：五仁月饼内馅主要由杏仁、核桃仁、花生仁、瓜子仁和芝麻等五种果仁组成，口感丰富，香脆可口。

- **口味**：甜中带香，略带坚果的涩味。

2. **莲蓉月饼**：

- **特点**：莲蓉月饼的馅料主要是用莲子磨制的莲蓉，质地细腻，甜而不腻。

- **口味**：甜香浓郁，有莲子特有的清香。

3. **豆沙月饼**：

- **特点**：豆沙月饼的内馅是用红豆沙制成，口感软糯。

- **口味**：甜而不腻，豆沙的香味与月饼的酥皮相得益彰。

4. **双黄白莲蓉月饼**：

- **特点**：这种月饼内馅除了莲蓉，还加入了两颗咸蛋黄，口感独特。

- **口味**：甜中带咸，莲蓉的香滑与蛋黄的油润相得益彰。

5. **冰皮月饼**：

- **特点**：冰皮月饼采用糯米粉和糖浆为主要原料，皮薄馅多，口感滑嫩。

- **口味**：甜而不腻，冰皮月饼常搭配各种口味的馅料，如红豆、芒果、巧克力等。

6. **五谷杂粮月饼**：

- **特点**：五谷杂粮月饼的内馅含有各种谷物和杂粮，如玉米、红豆、绿豆等，营养价值高。

- **口味**：口感丰富，既有谷物的香味，又有杂粮的口感。

7. **双黄莲蓉月饼**：

- **特点**：与双黄白莲蓉月饼类似，但内馅只有莲蓉和蛋黄，没有其他馅料。

- **口味**：甜中带咸，蛋黄的油润与莲蓉的香滑完美结合。

8. **水果月饼**：

- **特点**：水果月饼的内馅以各种水果为原料，如草莓、蓝莓、芒果等，口感清新。

- **口味**：果香浓郁，甜而不腻。

月饼的种类繁多，不同地区、不同品牌会有各自特色的月饼。在购买时可以根据个人口味偏好来选择合适的月饼。

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