冬至吃饺子的风俗起源于哪个朝代 冬至吃饺子的渊源

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冬至吃饺子的风俗起源于中国汉朝。据传，冬至吃饺子源于医圣张仲景的故事。在东汉末年，张仲景任长沙太守期间，他看到很多穷苦百姓因寒冷而冻伤耳朵，于是想出了一个办法。他收集了一些羊肉和驱寒的药材，将它们切碎，用面皮包裹成耳朵形状的饺子，煮好后分发给百姓食用。

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这种形状像耳朵的食物被称为“耳饺”，因为它们能帮助人们抵御寒冷，保护耳朵不受冻伤。后来，这种风俗逐渐流传开来，人们不仅在冬至这一天吃饺子，还将饺子视为一种象征团圆、平安的食物。

随着时间的推移，饺子的形状、馅料以及烹饪方法逐渐多样化，但冬至吃饺子的风俗却一直保留下来，成为中国传统文化中的一部分。

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