春节吃饺子是中国传统的习俗,通常在除夕夜(农历新年的前一天)吃饺子。这个习俗由来已久,有说法认为饺子形似古代的金元宝,寓意财富和吉祥,吃饺子则有迎接新年的好兆头。

至于“从什么时候开始”吃饺子,这没有确切的历史起点。春节吃饺子的习俗可以追溯到至少几千年前,具体始于何时无法考证。但根据史书记载和民间传说,这个习俗至少在宋代就已经存在。随着时间的推移,吃饺子逐渐成为了中国北方地区春节期间的传统食物。
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