除夕有什么特色 除夕节有哪些美食

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除夕，又称大年三十，是中国农历新年的最后一天，具有丰富的传统特色和习俗。以下是一些除夕的特色和美食：

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### 特色：

1. **贴春联和窗花**：家家户户会在门口贴上红红的春联和窗花，象征着喜庆和好运。

2. **扫尘**：传统上，人们会在除夕前打扫房屋，以除旧迎新。

3. **守岁**：晚上家人团聚，通宵不睡，称为“守岁”，寓意着迎接新年的到来。

4. **放鞭炮和烟花**：这是为了驱除邪恶和迎接好运。

5. **穿新衣**：家庭成员通常会穿上新衣服，以示新年的到来。

6. **祭祖**：许多人会在除夕夜祭拜祖先，以表达对祖先的敬意。

### 美食：

1. **饺子**：北方人习惯在除夕夜吃饺子，象征着财富和吉祥。

2. **年糕**：南方人喜欢在除夕吃年糕，寓意年年高升。

3. **鱼**：鱼象征着年年有余，家家户户都会准备鱼作为年夜饭的菜肴。

4. **汤圆**：汤圆寓意团圆，也是很多家庭年夜饭中的必备甜品。

5. **红烧肉**：在有些地方，红烧肉被视为富贵吉祥的象征。

6. **八宝饭**：由多种食材制成，象征着富足和吉祥。

7. **炒年糕**：在江南地区，炒年糕是年夜饭中的传统美食。

8. **年粽**：在广东地区，年粽是必备的节日食品，内有红豆、腊肉、腊肠等馅料。

各地的习俗和美食可能有所不同，但总的来说，除夕是一个家人团聚、共享天伦之乐的美好时刻。

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